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コープ商品を使ったおすすめレシピ

唐揚げリースサラダ オーロラソース添え

彩り華やかな野菜もたっぷり

材料(4人分)
薄衣の若鶏唐揚げ 1袋
ブロッコリー 1/2株
パプリカ(黄色) 1/2個
ミニトマト 8個
ベビーリーフ 1袋
(A)マヨネーズ 大さじ2
(A)ケチャップ 大さじ2
カッテージチーズ 大さじ1と1/2
作り方

<下準備>

薄衣の若鶏唐揚げは、袋の表示に従って調理する。
・ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする(分量外)。パプリカは種とヘタを取り除き、ミニトマトはヘタを取る。ベビーリーフは洗って水気を切る。
・Aを混ぜ合わせてオーロラソースを作る。

<作り方>

  • パプリカは星型などにくり抜く。
  • ②お皿の中央にオーロラソースを入れた器を置き、調理した唐揚げ、ブロッコリー、パプリカ、ミニトマト、ベビーリーフをリース型になるように盛り付ける。カッテージチーズを散らし、オーロラソースをかける。

<ポイント>

盛り付けるときは、丸型のココットなどをソース入れにして中央に配置すると、綺麗に盛り付けしやすくなります。