9月2日(火)、コープ春日でおいしいコーヒーの入れ方教室を開催しました。参加者は10名。

はじめに豆の種類、煎り方などの説明をしていただいた後、味の違いを比べるため、まず組合員さんが普段通りの入れ方で入れ、試飲しました。

次に講師の方が入れたコーヒーを試飲します。するとどうでしょう!　同じ豆と同じ道具、同じ条件で入れたはずなのに、はっきりとした味の違いにびっくり。参加者の皆さんも驚きを隠せませんでした。

 

 

 

<入れ方のPOINT> 1.ペーパーフィルターの繋ぎ目に合わせて折り目を入れること。 2.ポットを選ぶときの注ぎ口は細い物を選ぶ。 3.コーヒーの豆の分量は人数＋1杯。

その後、アイスコーヒーの入れ方も教えてもらい、試飲しながら質問タイム。途切れることのない質問の多さに、参加者の熱意が感じられました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

記事提供／コープ春日地域コーディネーター　加納　朋美さん