平成３０年１１月２８日

各位

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生活協同組合くまもと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表理事　理事長　吉永　章

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　問い合わせ先　管理本部長　嶋田　誠

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話番号　　　0966-63-2121

 

ノロウィルスによる食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ

 

この度、当生協が運営いたします店舗エムズシティ（水俣市）内飲食店「スカイレストラン　エムズ」におきまして、ノロウィルスによる食中毒事故が発生いたしました。同レストランは１１月２８日付で所轄である水俣保健所より営業停止処分を受けましたので、下記のとおりお知らせ申し上げます。

発症された組合員とそのご家族には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。また、同レストランを日頃よりご利用いただいております組合員、ならびに多くの関係者の皆様に多大なご迷惑とご心配をおかけしましたことを、重ねてお詫び申し上げます。

 

記

１．食中毒事故の内容について

平成３０年１１月２３日、「スカイレストラン　エムズ」において、夜間のバイキングにてお食事をされた組合員３９名のうち、３０名の方に下痢・発熱・嘔吐等の食中毒症状が見られるとの連絡を受けたとして、水俣保健所が１１月２６日に立ち入り検査を実施しました。調理作業場の器具等のふき取り調査及び製造に携わった従業員の検便を行った結果、１１月２７日に調理に携わる当生協職員の検便からノロウィルスが検出されました。

 

２．行政処分の内容について

上記内容を受け、同レストランは平成３０ 年１１月２８日付で水俣保健所より、食品衛生法第６条第３号に基づき、２日間（平成３０ 年１１月２８日～平成３０年１１月２９日）の営業停止を命じられました。なお、同レストランは１１月２６ 日午後より営業を自粛しております。

 

３．再発防止策について

当生協は、衛生管理について従業員教育を徹底するとともに社内体制を整備してまいりましたが、 今回このような事故を発生させてしまい、組合員の信頼を裏切ることとなり、重ねてお詫び申し上げます。この事態を厳粛に受け止め、再発防止に向けて以下の対策を徹底し、一層の衛生管理体制の構築に向けて万全を期していく所存でおります。

①マニュアルに基づいた職員の衛生教育・健康管理

②食材の取り扱い・衛生管理

③調理場・ホールの除菌消毒

 

発症されたお客様、同店舗をご利用いただいているお客様や関係者の皆様に多大なご迷惑をお掛けし、改めまして深くお詫び申し上げます。

以上