作り方

• 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを取り除いてほぐす。ニラは５センチの長さに切り、にんにくは芯を取り除いて潰し、絹ごし豆腐は２センチ角に切る。
• 鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら中火にし、豚バラ肉、えのきを加えてしんなりするまで炒める。
• ❷にキムチ、シーフードミックスを加えて中火でサッと炒め、水、鶏がらスープの素を加えてひと煮立ちさせる。
• ひと煮立ちしたら豆腐、ニラを加えてサッと煮込み、味噌、しょうゆを加えて味を調える。器に盛り付け、シュレッドチーズを散らす。※チーズが溶けてからお召し上がりください。